Петербургская солодовня

производство ржаного и ячменного солода начиная с 1876 года

Рожь – не только ценное сырье для пищевой промышленности, но и отличный вариант удобрений для приусадебного участка.

Ржаное зерно – ценнейший продукт для пищевой промышленности. В частности, помимо использования ржи для выпечки хлеба, большое значение зерно ржи имеет для производства солода и солодового экстракта, без которого трудно представить производство пива и кондитерских изделий.

Однако, применение ржи на этом не ограничивается. Испокон веков рожь сеяли на огородах, для оздоровления почвы. Озимая рожь – настоящий санитар почвы. Рожь дает почве отдохнуть от овощных и ягодных культур, очищает от сорняков и вредителей. Крестьяне скашивали рожь и отдавали ее на корм скоту.

В настоящее время роль озимой ржи в садоводстве и огородничестве возрождается. Посевы ржи на дачных участках используют в качестве сидератов – зеленых удобрений. Рожь можно сеять ранней весной или же на зиму, после уборки основных овощных культур. Рожь сеют с достаточно большой плотностью, в этом случае ее посевы подавляют рост сорняков, и происходит естественное избавление почвы от сорных растений.

Озимую рожь сеют на грядках в конце августа – начале сентября, так как до наступления первых заморозков она должна достичь высоты 20-25 см и хорошо раскуститься, для успешной зимовки. Если же в этот период по каким-либо причинам рожь не удалось посеять, переносить посев на более поздние сроки не имеет смысла – рожь не успеет до конца оформиться, и многие растения не перезимуют. Тем самым, эффект получения зеленой массы снизится.

Сколько же нужно семян для посева? На одну сотку вам понадобится полтора-два кг семян ржи. Если остро стоит вопрос борьбы с сорняками, норму высева нужно увеличить в два, а то и в три раза, в этом случае рожь не оставляет сорнякам практически никаких шансов на выживание.

Весной рожь набирает массу и приходит время ее срезать. Срезанную рожь измельчают лопатой прямо на участке и неглубоко закапывают в землю. Скашивают рожь примерно за полмесяца до посадки основной культуры. Заделанную в землю зеленую массу хорошо поливают, чтобы ускорить процесс переработки ее в удобрение.

Рожь, посеянная на участке, приносит существенную пользу:

2. Корневая система ржи извлекает из слоев земли труднодоступные соединения, которые будут полезны для питания овощных и ягодных культур, которые будут посажены после озимой ржи.

3. Заделанная в почву зеленая масса улучшает свойства почвы. Регулярный посев на участке ржи может повысить плодородие почвы в несколько раз! Кроме этого, почва станет более рыхлой, и ее легче будет перекапывать.

4. Озимая рожь – отличный санитар почвы. Она «лечит» почву от различных возбудителей болезней. Кроме этого, регулярные посевы ржи снижают численность вредителей на участке.

5. Озимая рожь – враг сорняков. Проростки сорных растений сразу же погибают, не успев взойти. Причем рожь способна избавить участок от таких сорняков, с которыми, казалось, нет сладу – это и осот, и пырей, и лютик.

Итак, надеемся, что этот простой совет поможет дачникам и владельцам приусадебных участков иметь плодородную, здоровую и рыхлую землю для выращивания ягод и овощей!