Петербургская солодовня

производство ржаного и ячменного солода начиная с 1876 года

На сегодняшний день выпуск готового солода составляет 18000 тонн в год.

Для улучшения качества готового продукта предприятием и оптимизации технологического процессана на постоянной основе проводятся консультации с ведущими научно-исследовательскими институтами: МИЦ «Пиво и Напитки XXI век», агрофизический институт ГНУ НИИ «Защита растений», НИИ сельскохозяйственной микробиологии ФЗНМФ РАСХН.

Производство

Основной технологический процесс производства солода проходит в ящичной солодовне и в солодовне с передвижной грядкой. На сегодняшний день выпуск готовго солода составляет 18000 тонн в год.

Для производства солода используется зерно, прошедшее строгий лабораторный контроль в аттестованной лаборатории нашего предприятия, оснащенной самым современным оборудованием и приборами контроля качества. Специалисты лаборатории нашего предприятия контролируют все стадии производства от приемки сырья до выпуска продукции.

собственная лаборатория предприятия

солодовня с передвижной грядкой